All Posts

A Izmir la colazione cambia a seconda del giorno. Durante la settimana , quando il ritmo è più veloce, molti iniziano la giornata con qualcosa di semplice e pratico. È qui che entra in scena il boyoz : una piccola pasta sfoglia, senza ripieno, leggermente friabile all’esterno e morbida all’interno. Si compra al forno la mattina presto ed è la tipica colazione veloce dei giorni feriali , quasi sempre accompagnata da uova sode  e da un bicchiere di tè caldo. Un abbinamento semp